摘蕾（てきらい）・摘果（てきか）

　摘蕾や摘果は果実の数を制限することにより，１つづつの果実により多くの栄養がいき届くようにすることです。そうすることにより，１つ１つの果実が大きく，よりおいしくなります。

• 言葉のとおり，摘蕾は蕾（つぼみ）を取ってしまうことで，
  　　　　　　　　　摘果とは実が小さいうちに取ってしまうこと，
  その他に，花が咲いているうちに摘み取る，摘花（てきか）があります。
• 効果が高いのは，早く取る摘蕾ですが，摘果は果実の善し悪しを見てから取ることができるので，効率的です。
• それぞれメリット，デメリットがあるので，組み合わせて作業するのが普通です。
• あわせて，せん定や肥料やりもしっかりすることが大切です。

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• カキは摘蕾するのがよいでしょう。完全甘柿や，渋柿は受粉の心配がなく，蕾が実になる確率が高いので，取りやすい蕾のうちに取ってしまいます。
• 指で押すと簡単に取れます。
• １つの枝に２〜５個の蕾がつきます。中程の２個を残します。枝の混み具合によって違います。せん定は枝同士が当たらないくらいにはしましょう。

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• りんごは１つの芽から５〜７つくらいの花が咲きます。受粉状況や果実の状態を見てから行う摘果が良いでしょう。
• 残す果実は中央よりの大きいものです。１カ所に１果とします。
• 写真は見にくいですが，黄色の線が果実の軸になります。それぞれ１カ所にしたのが分かるでしょうか。
• 軸はやや固くなっているので，はさみで切り落としましょう。

• 家庭菜園（果樹）の場合は，あまり気にせず(^o^)
• 成りすぎて果実が小さくなったときは，これらの作業をしましょう。
• 農業をしている人はこれらの作業を組み合わせてやっています。また，本に書いてある残す量の目安などは，農業（儲けるための果物づくり）を基準としているので，家庭菜園（果樹）には向かないときもあります。ご注意を。